CONSTRUYENDO SUEÑOS:
LANGOSTINOS
Queremos mostrar nuestro compromiso para generar impactos ambientales y sociales positivos. Hoy, nuestros langostinos vienen de Guapi, Cauca, capturados por la organización Construyendo Sueños, 21 mujeres resilientes dedicadas a la pesca responsable, trayendo a nuestra mesa lo mejor que tiene el mar.
COMENZARON EN
EL 2011
Como un colectivo de mujeres piangüeras que buscaban ahorrar para construir un centro de operaciones. Hoy, ven los frutos de su trabajo, gracias su perseverancia.
Con el apoyo de EcoGourmet, estas mujeres le apuestan todos los días a la pesca responsable y su crecimiento económico, a través del fortalecimiento de capacidades en asociatividad, finanzas, equidad de género, buenas prácticas de pesca y normatividad pesquera.
Arroz meloso con
gambas y camarones
A pesar de que el producto en Colombia no es tan popular o conocido se arriesgaron y es así como inician con el proceso de cultivo y comercialización de la alcachofa.
